Champagne Boizel
Tendre réserve, sous étuis

Name: Tendre réserve, sous étuis
Brand: Champagne Boizel
SKU: 112BTR
Price: 243 EUR
Availability: InStock

L'assemblage des trois cépages champenois permet d'obtenir une cuvée très harmonieuse qui assimile parfaitement le dosage (ajout d'une liqueur sucrée élaborée à partir de vins de réserve et de sucre de canne).

Tout en douceur et légèreté, Tendre Réserve est dosé à environ 35 g/l.

Il bénéficie d'un repos supplémentaire de quelques mois après dosage pour que le sucre ajouté se marie parfaitement avec le vin.

Assemblage

50 % Pinot Noir

25 % Chardonnay

25 % Meunier

Dans le détail

Dosage : 35g/l
30% de vins de réserve
Vieillissement 3 ans sur lies

243,00 €

Soit 40,50 € la bouteille

Carton de 6 bouteilles, sous étuis
Carton de 6 bouteilles

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Tendre Réserve
Accord Mets/Vin

Tendre Réserve est le compagnon classique des desserts : tartes aux fruits jaunes, crumbles, crème brûlée, figues confites, sablés. Les accords sont harmonieux et encore plus étonnants avec une pâte persillée ou des plats exotiques.

Tendre Réserve
Dégustation

La robe, couleur or chaud, est lumineuse, avec des bulles fines et déliées.

Le nez, dévoile des arômes discrets de fleurs, puis des notes concentrées de fruits confits avec des touches d'agrumes (confiture d'orange), de brioche et de praline.

En bouche, le vin est rond, généreux, avec une jolie vivacité et d'exquises saveurs de petits fruits rouges, d'amande, de compote de pêche dans une ambiance moelleuse, sans aucune lourdeur. La finale est intense et charmeuse.