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Champagne Boizel
Champagne Joyau de France 2004, sous étui
Champagne Joyau de France 2004, sous étui
Champagne Joyau de France 2004, sous étui
Champagne Joyau de France 2004, sous étui
Champagne Joyau de France 2004, sous étui
Champagne Joyau de France 2004, sous étui
Champagne Joyau de France 2004, sous étui
Champagne Joyau de France 2004, sous étui Champagne Joyau de France 2004, sous étui Champagne Joyau de France 2004, sous étui

Champagne Boizel
Joyau de France 2004, sous étui

Le Joyau de France est élaboré à partir des raisins issus de Premiers et Grands crus uniquement : Pinot Noir de Mailly et Vertus et Chardonnay d’Oger, d’Avize et de Vertus dans la Côte des Blancs.

Seul le jus de la cuvée est utilisé pour l’assemblage de ce très grand Champagne.

Après un long vieillissement en caves, le vin est très peu dosé, afin de mettre en valeur la typicité de cette grande année.

Assemblage

  • 60 % Pinot Noir
  • 40 % Chardonnay

Dans le détail

  • Dosage : 3g/l
    10% vinifiés en fûts de chêne
    Vieillissement 14 ans sur lies
95,00 €

Les engagements
de la Maison Boizel

  • Livraison offerte dès 300€ Livraison offerte dès 300€
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Garantie de conservation Garantie de conservation
  • Satisfait ou remboursé Satisfait ou remboursé
Joyau de France 2004 - Accord Mets/Vin

Joyau de France 2004
Accord Mets/Vin

Le Joyau de France 2004 est idéal pour un repas de gastronome : avec une poularde de Bresse aux girolles, un cochon de lait noir de Bigorre braisé, un tajine aux fruits secs…

Joyau de France 2004
Dégustation

La robe, d’un superbe jaune d’or soutenu, est parcourue par des chapelets de menues bulles, alertes et tourbillonnantes.

Le nez, est fin et complexe, avec quelques senteurs florales suaves (acacia, tilleul).
Se développent ensuite des touches miellées et fruitées (ananas), soutenues par des notes puissantes de pain d’épices et d’écorce d’orange.

En bouche, l’attaque est très belle, droite et souple.
La texture soyeuse et raffinée se structure peu à peu et devient plus profonde, dans une vinosité très pure et fraîche.
Les arômes se confirment dans une subtile harmonie, avec des senteurs de brioche et d’amandes grillées, relevées par une très légère amertume et accompagnées par une minéralité saline.
La finale est longue et voluptueuse.

Joyau de France 2004 - Dégustation
Champagne Boizel

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