Champagne Boizel
Rosé Demi-bouteille

Name: Rosé Demi-bouteille
Brand: Champagne Boizel
SKU: 103D01
Price: 297 EUR
Availability: InStock

L'assemblage du Rosé est dominé par les Pinot Noir, choisis pour leur caractère et leur finesse. Le Chardonnay lui confère une élégance raffinée, et le Meunier, un magnifique fruité épanoui.

Sa belle couleur et ses arômes de petits fruits rouges sont obtenus par l'ajout d'une petite quantité de vin rouge de Champagne au moment de l'assemblage. Ce vin rouge, issu de cépage Pinot Noir, est élaboré au coeur des plus grands terroirs de vin rouge en Champagne, Cumières et Les Riceys.

Assemblage

50 % Pinot Noir (dont 8 % vinifiés en rouge)

30 % Pinot Meunier

20 % Chardonnay

Dans le détail

Dosage : 8g/l
20% de vins de réserve
Vieillissement 3 ans sur lies

297,00 €

Soit 24,75 € la demi-bouteille

Carton de 12 demi-bouteilles

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Rosé
Accord Mets/Vin

Parfait à partager lors d'un délicat apéritif estival, le Rosé se marie délicieusement avec les viandes froides ou l'agneau, et crée une harmonie idéale avec les desserts aux fruits rouges.

Rosé
Dégustation

La robe, est rose pâle, avec des reflets cuivrés mordorés.
Les bulles sont très fines, aériennes, et forment un joyeux cordon.

Le nez, fin et subtil, offre des saveurs fruitées et délicates de petits fruits rouges (fraise des bois, cerise).

En bouche, le vin est satiné et délicieusement frais. Il est généreux, bien structuré et rond.
Les arômes fruités raffinés se font plus intenses (framboise) et se marient parfaitement avec des notes d'agrumes sur un fond légèrement épicé et minéral.
La longueur est belle et d'une grande élégance.