Champagne Blanc de Blancs Demi-bouteille

Champagne Boizel
Blanc de Blancs Demi-bouteille

Name: Blanc de Blancs Demi-bouteille
Brand: Champagne Boizel
SKU: 104D00
Price: 276 EUR
Availability: InStock

Ce Champagne pur Chardonnay est un assemblage de Grands et Premiers crus de la Côte des Blancs.

Chacun de ces crus lui apporte sa magnifique personnalité : la note florale de Chouilly, la minéralité du Mesnil-sur-Oger, la puissance d'Avize et l'élégant fruité de Vertus.

En plus de leur typicité et de leur élégance, ces Chardonnay développent, au fil de la maturation, une ampleur et une longueur qui permettent d'élaborer ce grand Champagne alliant délicatesse et caractère.

Assemblage

100 % Chardonnay

Dans le détail

Dosage : 8g/l
40% de vins de réserve
Vieillissement 4 ans sur lies

276,00 €

Soit 23,00 € la demi-bouteille

Carton de 12 demi-bouteilles

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Blanc de Blancs
Accord Mets/Vin

Le Blanc de Blancs est idéal à l'apéritif. Sa maturité et son ampleur lui permettent également d'accompagner avec justesse viandes blanches, crevettes et poissons grillés.

Blanc de Blancs
Dégustation

La robe, or pâle est nuancée de légers reflets verts, l'effervescence est généreuse avec des bulles très fines et régulières.

Le nez, est floral et fin, aux arômes frais de fleurs d'acacia, d'aubépine complétés par des senteurs plus gourmandes de brioche et de miel et des notes légères d'amande et d'agrumes.

En bouche, la texture est soyeuse, à la fois fine et ample et d'une grande élégance.
Les arômes plus intenses (noisette, pamplemousse, pain grillé) sont soutenus par une minéralité très raffinée.