Champagne Boizel
La Côte Blanc de Blancs 1er Cru

Name: La Côte Blanc de Blancs 1er Cru
Brand: Champagne Boizel
SKU: F04B00
Price: 303 EUR
Availability: InStock

Ce Champagne pur Chardonnay est un assemblage de Grands et Premiers crus de la Côte des Blancs.

Chacun de ces crus lui apporte sa magnifique personnalité : la note florale de Chouilly, la minéralité du Mesnil-sur-Oger, la puissance d'Avize et l'élégant fruité de Vertus.

En plus de leur typicité et de leur élégance, ces Chardonnay développent, au fil de la maturation, une ampleur et une longueur qui permettent d'élaborer ce grand Champagne alliant délicatesse et caractère.

Assemblage

100 % Chardonnay

Dans le détail

Dosage : 6 g/l
20% de vins de réserve
Vieillissement 3 ans sur lies

303,00 €

Soit 50,50 € la bouteille

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Blanc de Blancs Premier Cru
Accord Mets/Vin

Le Blanc de Blancs La Côte est idéal à l'apéritif. Sa maturité et son ampleur lui permettent également d'accompagner avec justesse viandes blanches, crevettes et poissons grillés.

Blanc de Blancs Premier Cru
Dégustation

La robe or pâle est nuancée de légers reflets verts, l'effervescence est généreuse avec des bulles très fines et régulières.

Le nez est floral et fin, aux arômes frais de fleurs d'acacia, d'aubépine complétés par des senteurs plus gourmandes de brioche et de miel et des notes légères d'amande et d'agrumes.

En bouche, la texture est soyeuse, à la fois fine et ample et d'une grande élégance.
Les arômes plus intenses (noisette, pamplemousse, pain grillé) sont soutenus par une minéralité très raffinée.

La finale est marquée par la fraicheur, la délicatesse et la longueur.