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Champagne Boizel
Champagne Blanc de Blancs, sous étui
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Champagne Blanc de Blancs, sous étui Champagne Blanc de Blancs, sous étui Champagne Blanc de Blancs, sous étui

Champagne Boizel
Blanc de Blancs, sous étui

Ce Champagne pur Chardonnay est un assemblage de Grands et Premiers crus de la Côte des Blancs.

Chacun de ces crus lui apporte sa magnifique personnalité : la note florale de Chouilly, la minéralité du Mesnil-sur-Oger, la puissance d'Avize et l'élégant fruité de Vertus.

En plus de leur typicité et de leur élégance, ces Chardonnay développent, au fil de la maturation, une ampleur et une longueur qui permettent d'élaborer ce grand Champagne alliant délicatesse et caractère.

Assemblage

  • 100 % Chardonnay

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Blanc de Blancs - Accord Mets/Vin

Blanc de Blancs
Accord Mets/Vin

Le Blanc de Blancs est idéal à l'apéritif. Sa maturité et son ampleur lui permettent également d'accompagner avec justesse viandes blanches, crevettes et poissons grillés.

Blanc de Blancs
Dégustation

La robe, or pâle est nuancée de légers reflets verts, l'effervescence est généreuse avec des bulles très fines et régulières.

Le nez, est floral et fin, aux arômes frais de fleurs d'acacia, d'aubépine complétés par des senteurs plus gourmandes de brioche et de miel et des notes légères d'amande et d'agrumes.

En bouche, la texture est soyeuse, à la fois fine et ample et d'une grande élégance.
Les arômes plus intenses (noisette, pamplemousse, pain grillé) sont soutenus par une minéralité très raffinée.

Blanc de Blancs - Dégustation
Champagne Boizel

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