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Champagne Boizel
Champagne Tendre réserve
Champagne Tendre réserve

Champagne Boizel
Tendre réserve

L'assemblage des trois cépages champenois permet d'obtenir une cuvée très harmonieuse qui assimile parfaitement le dosage (ajout d'une liqueur sucrée élaborée à partir de vins de réserve et de sucre de canne).

Tout en douceur et légèreté, Tendre Réserve est dosé à environ 35 g/l.

Il bénéficie d'un repos supplémentaire de quelques mois après dosage pour que le sucre ajouté se marie parfaitement avec le vin.

Assemblage

  • 50 % Pinot Noir
  • 25 % Chardonnay
  • 25 % Meunier

Dans le détail

  • Dosage : 35g/l
    30% de vins de réserve
    Vieillissement 3 ans sur lies
225,60 €

Soit 37,60 € la bouteille

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Tendre Réserve - Accord Mets/Vin

Tendre Réserve
Accord Mets/Vin

Tendre Réserve est le compagnon classique des desserts : tartes aux fruits jaunes, crumbles, crème brûlée, figues confites, sablés. Les accords sont harmonieux et encore plus étonnants avec une pâte persillée ou des plats exotiques.

Tendre Réserve
Dégustation

La robe, couleur or chaud, est lumineuse, avec des bulles fines et déliées.

Le nez, dévoile des arômes discrets de fleurs, puis des notes concentrées de fruits confits avec des touches d'agrumes (confiture d'orange), de brioche et de praline.

En bouche, le vin est rond, généreux, avec une jolie vivacité et d'exquises saveurs de petits fruits rouges, d'amande, de compote de pêche dans une ambiance moelleuse, sans aucune lourdeur. La finale est intense et charmeuse.

Tendre Réserve - Dégustation
Champagne Boizel

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